香港百年品牌李錦記適逢慶祝創業130周年，特別與謝霆鋒先生自創的美食品牌《鋒味》創新合作，攜手研發及推出「鋒味李錦記櫻花蝦XO醬」及「鋒味李錦記味噌涼拌汁」，將李錦記百年製醬經驗及對品質的堅持，與鋒味私房食譜的創意和對美食的想像力完美融合，締造頂級滋味，發揚李錦記的「永遠創業精神」。兩款全新醬料的首批限量珍嚐版將於3月22日至25日假中環海濱Taste of Hong Kong 《鋒味》攤位（攤位編號：D8及D9）全球首次亮相及發售，大家可率先品嚐李錦記與鋒味的合作火花！「鋒味李錦記櫻花蝦XO醬」及「鋒味李錦記味噌涼拌汁」將於四月中在李錦記網上專賣店（shop.lkk.com）及鋒味網上專賣店（www.chef-nic.com）接受訂購，請密切期待！

百年真味結合新派食尚，策動一場令人期待的驚喜合作！ 

「永遠創業」是李錦記集團的企業精神，鼓勵創新、不斷超越及突破。為滿足消費者對美味的追求，李錦記一直推陳出新，於全世界推出二百多款醬料及調味料，堅守「100-1=0」的嚴格品質管理理念，為各地消費者提供質優味美的醬料。適逢品牌130周年誌慶，李錦記與同樣追求創新及品質的《鋒味》破天荒聯手，策動一場令人期待的合作，共同研發出尊貴的櫻花蝦XO醬及口味清新的味噌涼拌汁，將百年真味結合新派食尚，為大家的味蕾帶來新驚喜！ 

鋒味李錦記櫻花蝦XO醬 

XO醬最早出現在1980年代香港的高級酒家，1990年代開始普及，李錦記為配合消費者對飲食越趨講究的文化潮流，把最初只能在高級食府品嚐的XO醬帶入消費者家中，讓更多人享受這種非凡的美食藝術。李錦記XO醬獲得無數美食家的榮寵，讚譽其為「東方魚子醬」，是最能代表香港經典美食之一，是次與《鋒味》聯手推出新口味XO醬，相信將再創經典。

鋒味李錦記櫻花蝦XO醬由謝霆鋒先生夥拍米芝蓮二星名廚譚國鋒師傅設計，選用櫻花蝦、乾蝦、上等乾貝等材料精製而成，配以辣椒，帶出辣味溫和的味道，食法千變萬化。櫻花蝦XO醬既可作為餐前或伴酒小食之佳品，亦適合伴食各款佳餚、中式點心、粉麵、粥品及日本壽司，更可用於烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等。李錦記首次於醬料加入櫻花蝦，風味獨特，尊貴非凡！

《鋒味》的理念是讓人可在最短的距離嚐到最遠的味道，在最小的空間遊走全世界的味蕾。有見每個地方都有自成一格的招牌「醬料」，例如魚子醬和鵝肝醬，所以謝霆鋒先生與譚國鋒師傅夥拍李錦記攜手研發這款尊貴櫻花蝦XO醬，希望藉著頂級滋味與來自其他國家及地區的醬料一較高下。

鋒味李錦記味噌涼拌汁

鋒味李錦記味噌涼拌汁由謝霆鋒先生親手獨家調配，選用味噌、蘋果汁、醬油、芝麻油等材料製作而成。味道濃而不膩的味噌加上蘋果汁的酸甜味，搭配沙律及蔬菜格外開胃清新。沙律是謝霆鋒先生在家最愛做的美食之一，因此謝霆鋒先生與李錦記攜手推出鋒味李錦記味噌涼拌汁，加入東方風味，並與消費者分享細味《鋒味》的私房食譜，公諸同好！