港島太平洋酒店「潮茶菜館」自助晚餐

港島太平洋酒店<中西>餐廳將於71日至1031日期間,推出「潮茶菜館」自助晚餐,雲集豐盛的美食,以芬芳馥郁的茶飲為基礎加入食物中調味,配合潮洲獨特的文化呈現在餐桌上,品嚐醇厚的飲食文化其他包括潮州滷水明檔、龍井炒蝦仁、鐵官音話梅炆元蹄、滷水蹄筋豬耳凍肉批、慢燒蝦醬美國豬肋骨和潮式生滾粥等。配合精緻美味的甜品,例如洋甘菊柚子蛋糕、銀杏芋蓉慕絲蛋糕和焦糖合桃鐵觀音芝士蛋糕等,還有多款加拿大、智利和紐西蘭等地的冰鎮海鮮以及任食Häagen-Dazs雪糕,應有盡有,令人大飽口福!
 
風味
作為一道以茶入饌而聞名的菜式,龍井炒蝦仁味道清爽,將龍井茶與蝦仁一同下鍋翻炒,蝦仁的鮮味配上龍井的清香,兩者互相搭配,增添淡雅風味。
 
滷水蹄筋豬耳凍肉批絕對是大廚巧手之作,將蹄筋中豐富的膠質淆出,然後加入爽脆的豬耳和滷水汁做成肉凍,味道濃郩且口感十足,加上豐富骨膠原,使人難以抗拒!
 
廣受饗客歡迎的滷水美饌載譽回歸,包括有滷水鵝、滷水鵝掌、滷水大墨魚、滷水紅腸等,甘香醇厚的韻味令人一試難忘。滷水的主要材料包括花椒、陳皮、八角、甘草、桂皮、沙薑及冰糖等,由大廚獨家秘方熬製,加入中國的傳統佳釀玫瑰露及花雕酒,承傳潮州人世代相傳的傳統味道。
 
中西薈萃
慢燒蝦醬美國豬肋骨鹹香惹味,於豬肋骨加上潮州菜常用的蝦醬作調味,然後慢燒至肉質軟嫩。
 
最後以精緻甜點來完美結束這趟美食之旅,洋甘菊柚子蛋糕清新甜蜜、層次豐富。銀杏芋蓉慕絲蛋糕味道濃郁、口感柔軟且芳香撲鼻。
 
網上付款7折優惠 中上環區性價比極高自助餐
<中西餐廳特設簡單快捷的網上訂座及付款服務。客人於網上預訂自助餐,可享7折優惠,折扣後連服務費每位成人由HK$358起,每位長者及小童由HK$254起,是中上環區親民價自助餐之選,萬勿錯過!
 
 
餐飲優惠 ]
每位可以優惠價 HK$38額外任飲指定汽水及啤酒
每位可以優惠價 HK$68額外任飲指定餐酒及啤酒
 
泊車優惠 ]
惠顧自助餐滿HK$300可享2小時免費泊車 /
惠顧自助餐滿HK$1,000可享3小時免費泊車 (包括免費電動車充電服務)
 

 

潮茶菜館」自助晚餐
供應日期: 202071日至20201031
供應時間晚上615分至930
自助晚餐價目:
星期一至四
成人HK$448        小童(311) / 長者(60歲或以上)HK$318  
 
星期五至日、公眾假期及其前夕
成人HK$488        小童(311) / 長者(60歲或以上)HK$358
 
優惠須另加一服務費並按原價計算

 

 

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