母親永遠想給孩子最好的，但部分母親因擔心母乳營養不足以滿足嬰兒的成長需要，而不選擇餵哺母乳。理工大學食物安全及科技研究中心由研究本地哺乳婦女的飲食習慣及母乳營養成分，建立全港首個母乳營養資料庫，發現母乳可為嬰兒提供足夠的奧米加三脂肪酸，故鼓勵更多媽媽以母乳餵哺嬰兒。

母乳餵哺有很多好處，但全球在2012年錄得接受純母乳餵哺的6個月以下兒童只有39%，而本港更只有2.3%。理大去年收集了74個參加者的母乳，以及進行了3日的飲食記錄和頻率問卷調查，以檢視了母乳中的多元不飽和脂肪酸(DHA，EPA及AA)的含量。

結果發現有超過80%參加者的母乳的DHA含量，達到中國居民膳食營養素參考攝入量中0至36個月嬰兒的DHA適宜攝入量，可供嬰兒正常腦部及視力發展。

要培養健康飲食習慣

參與研究的魏小姐稱，當時3歲兒子及1歲女兒感染手足口病，但女兒的病情明顯較輕，「當時有醫生解釋，正接受母乳嘅妹妹，身體抵抗力較哥哥更好。」

研究團隊將在未來半年，會再檢測參加者母乳中的常見元素（鈣）及微量元素（鋅、鐵、碘、硒）的含量，以建立更全面的母乳營養資料庫。註冊營養師兼項目員張智良提醒，哺乳期母親應培養健康的哺乳期飲食習慣，確保進食足夠的肉、魚、蛋類或其代替品，注意攝取鈣質豐富的食物及多選碘質豐富的海產等。

(2015-7-22  都市日報)