蘑菇含豐富的蛋白質及維生素,有助孕婦及胎兒的骨骼成長。
牛柳含有豐富鐵質及蛋白質,可補充產前及產後婦女所流失的營養。
材料: |
做法 : |
牛柳 500克
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1. |
將牛柳先洗淨及切條,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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蘑菇 150克
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2. |
蘑菇先洗淨及切片備用。
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牛油 20克
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3. |
中火下油落鑊,炒熟牛柳至熟透,放入碟上備用。
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蒜頭(切碎) 1粒
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4. |
中火下將牛油溶掉,炒香蒜茸碎及蘑菇片至軟身。
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橄欖油 1湯匙
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5. |
再加入牛柳條、奶、鹽及胡椒粉。
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奶 3湯匙
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6. |
加入生粉水煮至1分鐘,即可。
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生粉水 1湯匙
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鹽及胡椒粉 少許
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