在坐月這段時間飲食調理最為重要, 而進食含高鈣高蛋白質的豬腳甜醋蛋絕對是滋補強身的最佳妙品。薑屬於刺激性食物, 有行血作用。對於剖腹生及惡露未清的產婦是不宜的。最好在惡露排清後及過了十二朝才吃薑, 以避刺激傷口及增加惡露流量。

材料(十人份量)：	做法 : 產前一個月
十斤八珍甜醋	1.	預先將甜醋及生薑放入瓦煲內大火煮兩小時
五斤去皮生薑	2.	每隔一星期煲滾一次, 以免細箘及霉箘滋生
兩隻豬腳, 斬開約八至十件
熟去殼雞蛋十隻
一斤八珍黑糯米醋

派送前一天

1. 把豬手豬腳放入滾水中飛水去油及沖洗乾淨

2. 把豬手豬腳放入已預備好的薑醋中煮滾

3. 以慢火煲豬手豬腳至腍熟, 加入八珍黑糯米醋稀釋及增加鮮味

4. 下雞蛋再煲十分鐘即可  

註: 你亦可找八珍代勞, 於三天前預訂你要的份量。

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