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重金屬對成長造成莫大威脅

兒科專家醫生指,這些重金屬物質像是個不定時炸彈,平常隱藏在體內沒有感覺,但是經過時日不斷的累積,便會對健康造成莫大威脅。重金屬種類很多,包括鉛、鎘、錳及汞等,這種毒素能與人體內蛋白質等大分子結合,令蛋白質失去原有功能,導致細胞異常,甚至死亡。尤其處於發育和代謝旺盛時期的兒童,對重金屬的毒害更為敏感。長期可導致神經系統受創,引發過度活躍症等疾病,甚至損害大腦中樞神經組織,令智力遜於同齡兒童。

 

 

 

為孩子的健康應選擇適當的食具:

  1. 金屬炊具:煮食過程中,劣質的鋁製炊具會受到摩擦而令鋁質剝落,而以油炸或蒸煮食物,亦有令鋁質分解而融入食物中,建議改用鐵製及具品質保證的炊具。
  2. 陶瓷餐具:有部份不法生產商會於製作瓷餐具的上色工序時,加入含重金屬鉛及鎘的助溶劑,以利着色,而所塗的顏料又多含重金屬物質。建議兒童應使用不含重金屬的無色骨瓷食具,以防釋放有毒物質。
  3. 塑膠食具:製作時會加入大量顏料及軟化劑等化合物料,以調製出合適的軟硬度和有色餐具。當塑膠餐具於高溫或盛載酸性物質時,均易釋出有毒皇金屬。建議兒童減少使用。
  4. 竹木餐具:木質或竹製餐具,為令表面光滑會加上油漆塗層,這些塗料大多含皇金屬,建議使用原色及無塗層的產品。

 

毒素病徵:

-引致嚴重神經系統受創,並令行動、言語反應遲緩,以及心智、情緒出現異常。

-令神經線、腎臟、呼吸道及皮膚發炎,甚至壞死,以及使注意力渙散、失眠、易煩躁。

-令人貧血、神經肌肉痳痹、腎功能受損、腹痛及下瀉等。以及令兒童智力發展遲緩。

-急性中毒會有嘔吐及腹痛,慢性中毒可損害腎功能,並令鈣、磷流失,造成骨疏咎骨痛。

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