觀看影片:

紅菜頭啤梨沙律

農曆新年將至，而在這喜氣洋洋的節日裡，吃是不可或缺的重要環節！在香港這個獨特城市，東西文化交融，我們不妨在傳統中尋找創意。以下介紹一道適合招呼親朋戚友的菜色: 紅菜頭啤梨沙律（精美並幫助消化的前菜）。

--- 材料：---

1. 4個紅菜頭，洗淨並放進開水煮熟

2. 3個熟透的Bosc啤梨，去皮去核

3. 1杯新鮮薄荷葉，略略剁碎

調料：法式生菜調味醬

--- 做法：---

1. 當紅菜頭還熱的時候去皮，並切成方塊，然後放在一旁讓它冷卻

2. 把紅菜頭與啤梨及薄荷葉混在一起，加上調味醬。上桌時加上一支薄荷葉

希望你喜歡並享受這道菜！