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Hello Kitty中菜首度登陸香港

全球首間Hello Kitty中菜軒於2015年4月登錄香港，秉承中菜傳統味道及健康飲食文化，擁有近40年港日粵菜經驗的名廚團隊四出尋找有機天然五色食材，以天然、健康及有機原則每天製作出色彩繽紛、匠心獨韻的Hello Kitty粵式點心及精緻小菜。中國飲食文化源遠流長，Hello Kitty中菜集合色、香、味、健、美，破格革新對卡通主題餐廳較著重外觀美學及健康飲食「平淡無味」的印象，由Hello Kitty帶動健美中菜的最新風潮！

近40年港日粵菜經驗名廚主理

對於全球首次設立Hello Kitty中菜軒，大家自然對其中菜美食質素要求非常高，遂邀得兩位擁有近40年港日粵菜經驗的重量級名廚 -- 陳國棟大廚及羅旭生大廚，分別主理點心部及小菜部的出品及創作。曾於日本京都、橫濱、東京、富山等地創作的陳大廚認為，為了讓客人品嚐正宗的港式點心，港廚從不遷就日本人口味因而改變烹調方法，務求將最正宗、最高品質的粵菜介紹給日本人；同時，由於日本人非常重視食物賣相，故他從日本人身上學會食物美學，希望能將在日本的飲食經驗及美學帶回香港，讓大家品嚐到與眾不同的Hello Kitty港式點心。至於曾於港日著名中菜餐廳擔任料理長的羅大廚則強調，傳統中菜於日本被稱為中華料理，主要使用薯仔、蘿蔔等日本主流根莖類蔬菜，醬汁偏濃調，味道較單一。當年我們把多元化菜種引入日本，今天我們希望將粵菜真味結合現在的優質新鮮食材，創作出更多健康又美味的Hello Kitty經典中菜。

全球獨家Hello Kitty點心中菜首度登場

Hello Kitty中菜軒手工美點及中菜料理，每天限量供應，即叫即做，每款食材配搭及賣相造型均盡顯心思，滿足味蕾之餘更能滿足眼球，無論是Hello Kitty粉絲或是喜愛粵菜食客都不容錯過！其中有多款名點名菜是限量限時發售，包括：Hello Kitty流沙包、Hello Kitty馬拉糕、Hello Kitty蓮蓉包、Hello Kitty蝦餃皇、Hello Kitty叉燒酥、Hello Kitty蝴蝶角，以上名點，每日限量推出，售完即止。另有名菜，如Hello Kitty金巢XO鮮蝦球、Hello Kitty健怡生炒糯米飯、Hello Kitty紅蘋果雞絲飯、Hello Kitty翡翠蝦球蛋白飯、Hello Kitty乾炒牛河、Hello Kitty土魷玉蝴蝶，由於每款製作時間需約20分鐘或以上，落單前請先跟店員查詢。

中菜一向都是一家大小樂聚天倫之選，Hello Kitty中菜軒也不例外，希望粉絲邀請家人好友一起分享窩心時光。為了鼓勵一家大細、長老幼嫩同嚐一盅兩件，Hello Kitty中菜軒將於日後推出「Hello Kitty & Family Day」等推廣，如鼓勵年輕人帶同60歲以上長者惠顧，共享優惠及天倫之樂 (詳情請留意日後公佈)。

獨家中式設計點子詩意溢言

除了食物造型加入大量Hello Kitty元素外，店內傢俬、燈飾、餐具等，處處均可見Hello Kitty的倩影。進入Hello Kitty中菜軒，穿上中國傳統旗袍造型的Hello Kitty，頭上結著金紅色如意蝴蝶結，旗袍、手執點心蒸籠為大家送上「三代同堂」招牌大包，歡迎各位食客家庭光臨。

Hello Kitty中菜軒全店牆身以Hello Kitty金章鏡面及仿木屏風作間格，別具茶居特色，可愛之餘又古色古香。深入店內步進「林檎閣」，實為可容納12人的貴賓廂房。牆身掛上本地水墨畫大師首度創作的Hello Kitty中國四大美人水墨畫像，糅合中國古典美人造型的Hello Kitty將「貴妃醉酒 (春)」、「西施浣紗 (夏)」、「貂蟬拜月 (秋)」及「昭君出塞 (冬)」的四季美態完美演繹，無論是春夏秋冬，皆是賞美嚐味的樂聚天倫好時光。

試業活動: IG全城捕獲Hello Kitty中式美食

中國千年飲食文化博大精深，善用養生食材創造健美食療，Hello Kitty中菜軒邀請全城為中菜美食加配Hello Kitty經典形象，締造首個Hello Kitty中菜美食圖鑑！由即日至22日期間，把自己及親友創作的Hello Kitty中式美食相片，連同約100字簡介資料(創作概念、選材)，電郵至marketing@hellokittychinesecuisine.com.hk。所收集的美食相片，將與Hello Kitty中菜軒的廚藝秘笈一同於官方Instagram中公諸同好，並由食家及市民投選出首三名最具潛力菜式，有機會成為Hello Kitty中菜軒美食及獲贈獎品，詳情請留意官方Facebook專頁「Hello Kitty Chinese Cuisine」。