正常情況下，人需要不斷攝取食物，為人體提供能量和各種營養素。能量的供應主要來自於食物中的碳水化合物（醣類）、蛋白質和脂肪三大營養素。在生酮飲食治療中，人體每日80%的能量供應均來自於脂肪，蛋白質和碳水化合物一起僅提供20%的能量供應。由於脂肪分解代謝過程中會產生酮體，因此，該飲食方案稱為生酮飲食。

雖然目前醫護人員並未完全了解它如何控制腦癇發作，但有研究顯示，三分一的兒童患者使用該飲食模式後發作少了90%，三分一人發作少了一半，剩餘的三分一人則沒明顯效果或停止使用。

這飲食方法必須在醫生和營養師的評估和監察下進行，而父母或照顧者也必須準確量度每一餐的食物。目前的數據顯示，這飲食模式甚少引致嚴重的健康問題，最常見的副作用是便秘。

（資料來源：2012年7月18日頭條日報）