曾幾何時，營養師都指示我們要吃有營養的食物，但不要多吃，於是，在量方面，我們也盡可能減至每天的基本攝取量；進食健康食物的量較之前少了，但真正的減肥纖體效果卻不見得有成效！

原因是：很多餐廳都標簽低卡路里食物為主，這些餐廳食品真的可以令人吃了不肥胖嗎？

美國科學家發現，當我們面對眾多選項時感到迷惑，但又必須要排除某些而作出選擇時，大部份人也會乾脆不理會有關低熱量的部份，甚至不去閱讀它，因為這太過倒胃口！對於某部份以數字為主的銷費者，他們認為低卡就是健康的代名詞！不過，但有一項研究警告：在餐館內的菜單，部份低卡路里食品可引致我們肥胖。 

有團體提供卡路里表單的食物菜單與標明低卡路里菜單的食物比對，結果令人嘖嘖稱奇。從傳統的餐單提供的餐單，是沒有附上卡路里的資料，與寫在餐牌上的低卡路里餐單對比發現，兩者所含的卡路里成份竟然是相約。 

有趣的是，參加研究者從有食物卡路里表單中點菜，並沒有將食物組合，而出來的結果，整體的食物卡路里指數較為低。 

因此，報告撰寫者總結：下次再有任何食品告之所含卡路里數量時，不要一定點選低卡食品。 

對於某些銷費者，這意味著你更有可能考慮選購及進食低熱量食品的傾向。

資料來自:

http://www.dailymail.co.uk/health/article-2605949/Do-low-calorie-sections-menus-make-FAT-Study-suggests-grouping-healthy-foods-makes-unappealing-avoid-them.html