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坐月湯水篇 - 豆腐番茄魚尾湯
豆腐番茄魚尾湯
如選擇母乳餵哺, 營養湯水亦有助為母親增加乳汁。
材料:
做法 :
鯇魚尾
1.
豆腐洗淨,切成 4 小塊。
豆腐 1 磚
2.
番茄洗淨,切小件。
番茄 2 個
3.
洗淨鯇魚尾,抹乾備用。
芫荽 2 條 (個人喜愛)
4.
燒紅鑊下油,爆香薑片,慢光煎鯇魚尾至微黃色。
薑 2 片
5.
水煲滾,放入已煎鯇魚尾和番茄,大火煮滾,轉中火煲約 25 分鐘。
花生油 1 - 2 茶匙
6.
再加豆腐再滾約 5 分鐘。
鹽適量
7.
最後加適量鹽調味,灑上芫荽,便可飲用
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