豆腐含豐富蛋白質及鈣質,有助骨骼及肌肉健康。
硬豆腐 1盒
豆腐切粒,備用。
免治豬肉 2両
燒熱鑊,下油爆香蒜蓉及蝦醬,炒熟免治豬肉。
油 1湯匙
轉成中火,將豆腐粒加入鑊中慢慢煎香再入調味煮滾,灑上蔥粒即成。
蝦醬 1湯匙
蒜蓉 1茶匙
蔥粒 適量
免治牛肉醃料:
蠔油 1茶匙
醬油 1茶匙
雞粉 ½茶匙
砂糖 ½茶匙
生粉 ¼ 茶匙
水 6湯匙
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