孕期必補充營養素

懷孕期間,婦女必補充更多的營養素,以確保自己及胎兒健康。英國一項研究發現,孕婦若缺少維他命,會增加新生嬰兒過輕的風險,為免影響寶寶健康,千萬別輕忽懷孕期間的均衡營養攝取。根據衛生署公佈我們每天的飲食必須涵蓋五大類食物「五穀類、奶蛋、肉魚豆類、水果類、蔬菜類、油脂類」。而為了生個聰明健康的寶寶,除了維持均衡飲食外,孕婦應特別需要補充以下5種營養素:

 

 

1. 蛋白質:

蛋白質的主要功能是構成人體修補和建造新組織,是人體裡最重要的功能之一,也是其他營養素較無法取代的作用。懷孕期間,孕婦應該每天需要額外攝取20-30克蛋白質。食物當中包括瘦豬肉、雞肉、魚肉、奶類、豆類和雞蛋都是非常好的蛋白質來源。

 

2. 葉酸:

葉酸是胎兒神經管道正常發展的要素,可以防止胎兒神經管缺陷,同時,母嬰亦需要葉酸才能製造健康的紅血球,預防貧血,並維持胎兒健康成長。而懷孕期間需要的葉酸是平日的3倍,葉酸含豐富的食物包括豆類、深綠色蔬菜、全榖類、蘆筍、香蕉、鮮橙汁、葡萄汁、肝臟、瘦肉、蛋黃等。另外亦可每天補充一顆0.4毫克的葉酸錠劑或飲用添加葉酸的媽媽奶粉,同時最好能從懷孕前一個月到懷孕後的三個月都服用。

 

3. 鐵質:

鐵質亦有助胎兒製造紅血球,幫助減少患上貧血症的機會。在懷孕期間,由於母體的全身血液循環量大增,而鐵質又是血液的主要成分,因此孕婦必須加強鐵質的吸收,再加上嬰兒在出生的首6個月也不能靠母乳來攝取鐵質,所以孕婦需於懷孕期間儲備足夠的鐵質供應母體及胎兒使用。食物當中包括豬牛肉、豆類、深綠色蔬菜、穀類、肝臟、蛋黃、貝類、牛奶、葡萄、深紅色水果等,均含有豐富的鐵質。孕婦每天應攝取30毫克的鐵質。

 

4. 鈣質:

孕婦亦要攝取充足的鈣質,幫助胎兒骨骼及牙齒成長。另外,女士們如過了25歲,身體已不能再儲備鈣質,當懷孕時缺乏鈣質,胎兒會從母體的骨骼中攝取,易引致骨質疏鬆及脆弱,因此鈣質是不可少的營養素,不過營養師表示孕婦的鈣質攝取量與一般人相同,一天約為1公克的鈣質,相等於2杯牛奶的份量。鈣質的食物包括奶類、乳製品、沙丁魚、豆腐、胡桃、果仁、深色蔬菜類、牛柳、黃豆製品等。另外,孕婦每天曬太陽約10分鐘,可幫助身體製造足夠維他命D,有助對鈣質的吸收。

 

5. DHA 

DHA對胎兒的腦部、視力和日後的智力發展很有幫助。研究發現,有服用含DHA補充劑習慣的孕婦,其孩子在4歲時的智力測試有較好的表現。DHA含量豐富的食物包括秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚等。所以,孕婦只要每天吃一大塊的魚就可攝取足夠的魚油。但若飲食上無法滿足攝取,可以從懷孕時就開始補充魚油,或飲用添加DHA的媽媽奶粉。

 

 

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