第一階段：排惡露期（產後頭5天）

這階段的主要目標是「利水消腫」，使惡露排淨，因此絕對不能大補特補，惡露越多，越不能補。飲食重點應放在促進新陳代謝，排出體內過多水分上。

推薦食譜：

• 紫米薏仁粥

材料：紫糯米100克、薏米100克、糙米50克、冰糖20克

做法：先將紫米、薏仁、糙米洗淨，用冷水浸泡兩個小時後撈起備用。鍋中加入2000毫升冷水，將以上材料加蓋用大火煮滾後轉小火煮45分鐘。以冰糖調味後即可食用。

營養小秘密：這款粥有助溫腎暖脾、明目活血、排泄順暢。剖腹產後食用還能防止傷口發炎。

• 豬紅魚片粥

材料：豬紅500克、鯇魚片250克、干貝25克、白米250克、腐竹50克、薑絲、米酒、生抽、鹽、胡椒粉各少許

做法：先將豬紅和鯇魚片洗淨，用米酒、生抽、薑絲醃製備用。干貝、腐竹用溫水浸軟撕開。洗淨白米。鍋中加入清水、白米、干貝、腐竹慢火煮成粥，再加入豬紅及鯇魚片煮滾，以鹽、胡椒粉調味後即可食用。

營養小秘密：這款粥有補氣血、平肝去風的功效，適用於產後亏虛的婦女食用。

• 松子仁粥

材料：松子仁30克、白米100克、鹽少許

做法：先將松子仁洗淨，撈起磨爛備用。鍋中加入清水、白米及松子仁慢火煮成粥，以鹽調味後即可食用。

營養小秘密：這款粥可以潤滑腸道，對產後便秘有很好的療效。

• 原味蔬菜湯

材料：黃豆、西蘭花、青椒、黃椒、紅椒、紫甘藍、絲瓜、毛豆、翠肉瓜、冬瓜（每次選擇4種以上即可）

做法：把各種蔬菜放入鍋內，加入適量清水，煮爛後即可飲用。

營養小秘密：這湯水不加任何調料，在產後當天（剖腹產次日）即喝有極佳催奶作用。但要留意喝原味蔬菜湯的同時喝豬蹄湯、鯽魚湯、雞湯等會影響催奶效果。

注意：

l   分娩後數小時不要吃整個的雞蛋。因為在分娩過程中產婦體力消耗較大，出汗多，體液不足，消化能力也會下降；分娩後立即吃雞蛋會很難消化，增加腸胃負擔。宜先吃半流質或流質食物。

l   產後三天內宜先喝些蔬菜湯、雞蛋湯、豆腐湯，湯水對催奶是有效的。一周過後再喝補湯。如立即喝補湯催奶，會導致乳腺導管堵塞，乳房脹痛會加劇。

l   產後三天內可以進食粥品。如松子仁粥可以潤腸通便、黑米粥可以益氣活血、豬肉粥可以補充流失的蛋白質和維他命。

l   本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好。